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- 芸術新潮 2001年12月号
- 商品説明
- [特集] アーティストたちの美味しい食卓
[編集] 長井和博
[デザイン] 日下潤一 ほか
[発行所] 新潮社 [シリーズ] 芸術新潮
[発行年] 2001年 52巻12号通巻624号
[言語] 日本語 [フォーマット] A4変型|ソフトカバー [ボリューム] 136ページ
[サイズ] 288mm × 208mm × 8mm
[構成] 1冊
[コンディション] BODY:GOOD ★★★☆☆☆☆ JACKET:GOOD ★★★☆☆☆☆
[商品メモ] スレあり
[備考] 版元品切 - 商品解説
[目次・構成・収録内容]
特集 アーティストたちの美味しい食卓
古今東西の芸術家たちが作品に描き、実生活で好んで食した、ひと癖もふた癖もあるメニューの数々を一挙大公開!
眼で食らう 【選・文】丹尾安典
最後の晩餐/マネのアスパラ/劉生の冬瓜/油一の鯛/リューベンスのお肉/フジタのシャンパン/ソフィー・カルのデザート/小池さんのラーメン/ウナギイヌ/織田一麿の天屋台/子規の菓子パン/ちびくろ・さんぼのホットケーキ/「醉春亭」に酔う
再現!芸術家たちのメニュー
好きなんだから、いいじゃない 【料理】大森博
森鴎外の饅頭茶漬/国木田独歩のライスカレー
昔の名前で出ています
贅沢三昧ロッシーニ風料理 【料理】坂本守顯
トゥルヌド・ロッシーニ/注入マカロニロッシー二風料理
シャリアピンステーキ 【料理】内田利明
空想メニューを召しあがれ
イタリア未来派カクテルで乾杯 【カクテル制作】尾崎浩司
アル中一騎討ち/大決断/花火/口のなかに炎/霧のなかの泥棒
谷崎の謎料理 嵐山光三郎
おもてなしの達人
ようこそ、ブランクーシノアトリエへ 【料理】坂本守顯
コールド・ビーンズのピューレ ドニ風/ステーキのグリル/ハート型のクリーム
フリーダさん家のクリスマス気分
トスターダ
人生の最後に、あなたなら何を食べますか?
武満徹、病床で夢みた食卓 【料理】大森博
バレー・ボール/貧しい菜/キャロティンの祭典
永井荷風のカツ丼 【料理】増山暁丈
甘党礼讃 四方田犬彦
ART NEWS
水軍の島へ現代アートを見にゆく「スタンダード」展
モダニズム大嫌い、毛綱毅曠が遺した宇宙建築ドローイング「MOZUNA KIKO 毛綱毅曠展《記憶術としての空間》」 藤塚光政
錬肉工房の声とカフカと暗い官能-錬肉工房創立30周年記念公演「カフカ」
「ほんもの」のふるさと旧白洲邸「武相荘」開館「白洲正子展」
連載
今様花伝書【第二十三回・完】柳 師走の花はすっきりと 川瀬敏朗
ドクター・シノダの人物画診断【第27回】アレクサンダー大王の筋性斜頸 篠田達明
ひとりよがりのものさし【第34回】イタリアの刺繍裂 坂田和實
ひらがな日本美術【その八十二】ルネサンスになる前のもの 喜多川歌麿筆「婦人相學十躰ポッピンを吹く娘」 橋本治
STARDUST
WORLD
INVITATION
他
[図書分類] 雑誌・年鑑・逐次刊行物|アート・芸術全般|料理・食文化
[キーワード] PLEASURE・DESIRE|HISTORICAL-
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